Giáo trình Công nghệ bảo quản thực phẩm

Phần i : Bảo quản hạt

Phần ii: Bảo quản rau quả tươi

Phần iii : Bảo quản thực phẩm





http://dl.dropbox.com/u/10919090/data3/BQ_thuc_pham_VanLuong.Blogspot.Com.pdf